restaurante umiko carne wagyu

Hay muchos restaurantes japoneses Madrid especializados en carne pero pocos incorporan en su carta la carne Wagyu, una de las más apreciadas por los carnívoros más ‘gourmet’ de todo el planeta. En el restaurante Umiko los comensales tienen al alcance este producto, una auténtica joya de la gastronomía.

Creaciones gastronómicas con la Wagyu como protagonista

En el restaurante Umiko se pueden disfrutar de platos como el buñuelo con grasa de Wagyu, la carbonara de calamar con gunciale de Wagyu, el nigiri de toro con mantequilla de Wagyu, el nigiri de Wagyu con chimichurri japonés o el sam de Wagyu a baja temperatura.