La gastronomía china de lujo está más de moda que nunca y sigue ganando prestigio gracias al talento de sus chefs. Podemos encontrar restaurantes chinos de primer nivel como Don Lay de Madrid, que homejajeará a la cocina cantonesa con un menú especial y platos fuera de carta que únicamente podrán degustarse los próximos días 27 y 28 de octubre durante los servicios de comida y cena.
El Don Lay homenajeará a la gastronomía cantonesa
El Don Lay, templo de la gastronomía asiática en Madrid
El restaurante Don Lay está considerado como uno de los restaurantes asiáticos de referencia de la capital española. Es por ello que pueden permitirse el lujo de representar y dejar en un listón bien alto la gastronomía cantonesa.
El menú especial constará de nueve pases que incorporarán recetas como un Shunde Yusheng –el sashimi cantonés-, un bogavante al estilo kung pao cantonés o Cabeza de León, un célebre plato de Huaiyang que consiste en albóndigas elaboradas de carne coronadas con trufa blanca.
Liang Jianyu, Zhou Songzhu y el que fuera su maestro, Mr.Li Yongtai, serán los encargados de convertir a Don Lay, esta vez más que nunca, en el templo de la cocina cantonesa en Madrid.