Barcelona cuenta con un nuevo templo de la carne dedicado en exclusiva al chuletón: Maison Carne. Su fórmula no da lugar a dudas y se concreta en un único plato: chuletón de 1 kg acompañado con patatas fritas y ensalada. El precio, más que competitivo: 29 euros.
Paté como previa
Si bien el chuletón es el gran protagonista, quiero destacar un telonero muy interesante cortesía de Maison Carne. Se trata de un excelente paté de hígado de cerdo que te servirá para ir abriendo boca para el peso pesado gastronómico que vendrá a continuación.
A pesar de que el ‘poder’ de la carne lo envuelve todo en Maison Carne de Barcelona, no puedo dejar de mencionar su magnífica tabla de quesos franceses que puedes degustar a partir de un modelo de pago por peso –tanto comes, tanto pagas-, así como también su carta de postres caseros.