El plena crisis por el Covid-19, la alta gastronomía llora constantemente pero las cosas no les deben haber ido tan mal en el pasado cuando se ponen en marcha nuevos negocios, como el restaurante que inaugurarán en breve los hermanos Roca en Girona y que se llamará ‘Normal’.
Sí, la pandemia y la crisis económica que conlleva ha castigado duramente muchos sectores pero no nos engañemos. El sector del lujo y, más concretamente, el ámbito de la Alta Gastronomía, no ha sufrido en exceso a pesar de los mares de lágrimas que se han derramado.
Los hermanos Roca definen el nuevo restaurante como ‘normal’, como no podría ser de otra manera. Vamos a ver qué implica esto en cuanto a calidad y precio pero a nivel de naming y oportunismo marketininano me gusta. Lo que se sabe es que el restaurante se ubicará en la Plaça de l’Oli de la capital gerundense y que los fogones estarán a cargo de Eli Noya.