El restaurante de lujo Saddle de Madrid ha conseguido su primera ‘Estrella Michelin’, distinción que reconoce el gran trabajo en el ámbito de la alta gastronomía que ha realizado durante su primer año de actividad.
Con esta Estrella Michelin, el Saddle se reivindica como un referente de la cocina madrileña y presenta candidatura para convertirse en uno de los restaurantes de lujo más importantes de España. El siguiente paso, es conseguir entrar en la élite continental.
El artífice de este éxito es el chef Adolfo Santos, que ha basado la propuesta del Saddle en tres pilares: temporalidad, elegancia y tradición.