El veganismo es tendencia en nuestra sociedad, afortunadamente. No es de extrañar que se inauguren nuevos restaurantes ‘plant based’, como el Verde Mar, en el hotel de lujo Ritz-Carlton Abama de Tenerife.
Restaurante ‘plant based’ pero con productos cárnicos
En la carta del Verde Mar El hotel apuesta por un concepto en el que priman los ingredientes de temporada, orgánicos, de origen local y sostenible.
A pesar de que los vegetales tienen un gran protagonismo en la carta, este restaurante no prescinde de la carne ni el pescado, algo que tienen que tener en cuenta los comensales vegetarianos y veganos.
El restaurante Verde Mar del hotel The Ritz-Carlton,Abama de Tenerife se suma también al concepto de slow food y al uso de productos autóctonos de las Islas Canarias.